Plats au four Vol. 10 No. 7

Je cuisine - Vol. 10 No. 7, paru le 16 octobre 2014

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Temps frisquet, mets douillets

Lorsque l’automne se pointe le bout du nez, quel bonheur que de se remettre à nos fourneaux et de redécouvrir le goût unique des plats cuits au four! Saviez-vous que c’est le seul mode de cuisson qui produit une croûte caramélisée sur les viandes et sur les légumes, permettant aux sucres de se concentrer et aux saveurs d’exploser?

Mmmm… Vive la bonne bouffe réconfortante! Viandes braisées ou rôties, plats gratinés, mijotés, pâtés, casseroles tout-en-un, croustades, brownies gourmands… autant de mets appétissants pour sustenter nos papilles et nous réchauffer le coeur! 

En plus d’offrir une myriade de possibilités, la cuisson au four nous permet de gagner du temps. Pas de casserole à surveiller ni de préparation à remuer! Pendant que nos plats cuisent, on peut s’activer à d’autres tâches ou simplement en profiter pour relaxer… tout en humant les appétissants parfums qui embaument la maison. 

Que demander de mieux? Tournez vite les pages pour découvrir ce que l’équipe de Je cuisine vous a concocté!

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