Mieux connu sous le nom de Maître Fumeur, Micael Béliveau est un spécialiste du fumage et de la cuisson au fumoir, un formateur et un conférencier de renommée ainsi que l’auteur de Fumoir tomes 1, 2 et 3, de Plancha et de Passion BBQ, qui sont rapidement devenus des best-sellers. Son plus récent livre, Camping et bonne bouffe en plein air, est consacré à son amour pour la nourriture cuisinée en camping. Au cours des dernières années, son savoir-faire a su rassembler la plus grosse communauté d’amateurs de fumoir au Québec et en Europe. Le site Web de Maître Fumeur, qui accueille plus de 500 000 visiteurs par mois, et sa page Facebook, suivie par 60 000 adeptes, offrent le contenu francophone le plus complet en matière de fumage. Micael a également 12 000 abonnés Instagram et rallie de nombreux adeptes avec le lancement prévu de sa webtélé. Son groupe Facebook, Fumoir – Maître Fumeur discussion, rassemble plus de 113 000 passionnés de fumoir, de barbecue et de plancha.
Camping et bonne bouffe en plein air
Auteurs, , paru le 16 avril 2025
Écrit par Micael Béliveau
Manger dehors n’aura jamais été aussi inspirant!
Micael Béliveau, alias le Maître Fumeur, présente enfin ses meilleures recettes pour cuisiner en camping et profiter pleinement du bonheur de manger dehors. Dans cet ouvrage, cuisine en plein air rime avec plaisir et bonne bouffe! À travers pas moins de 80 recettes, le Maître Fumeur, qui a déjà cinq autres livres à son actif, vous fera découvrir une cuisine réconfortante qui sort des sentiers battus.
Que vous soyez un campeur aguerri ou que vous découvriez les joies du plein air, vous trouverez dans ce livre des plats à la fois gourmands et accessibles, pensés pour toutes les occasions: des déjeuners savoureux pour commencer la journée du bon pied, des soupers copieux où la viande est à l’honneur, des plats délectables à partager autour du feu et même quelques idées sucrées pour prolonger la soirée sous les étoiles. Peu importe le mode de cuisson (feu de camp, barbecue ou réchaud de camping) que vous choisirez, vous serez en mesure de cuisiner des recettes qui vous mettront l’eau à la bouche à coup sûr
Grâce aux explications du Maître Fumeur, vous apprendrez des techniques et connaîtrez les meilleures astuces pour cuisiner sur le feu avec facilité et confiance.
Parce que chaque moment mérite d’être savouré en camping, prenez le temps de cuisiner, laissez le temps ralentir et régalez-vous en bonne compagnie
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Marc –
Yes très bonne idée Micael, j’ai hâte de cuisiner tes recettes. Bonne chance avec ton nouvel opus!
Michel Vaillancourt –
Je possède tous les livres publiés par Micael …
Je ne pourrai pas passer à côté de ce dernier, étant moi-même un campeur enthousiaste