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Fraises et framboises – 60 recettes pour cuisiner nos petits fruits préférés

Pratico-Pratiques - , paru le 10 juin 2021

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Symbole tant attendu du début de l’été, l’arrivée des fraises et des framboises du Québec sur les étals des marchés (en juin pour les premières et en juillet pour les secondes) est comme une promesse de jours meilleurs. Beaucoup plus goûteux que leurs cousins américains ou mexicains, nos petits fruits méritent qu’on profite de leur présence au maximum!

Bien sûr, on aime les déguster telles quelles, que ce soit directement dans un champ en faisant l’autocueillette ou dans la voiture après une visite au marché. Toutefois, comme ces petites baies rouges débordent de saveurs, nous voulions leur dédier un ouvrage entier afin de pouvoir les mettre en vedette matin, midi et soir pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits et de leur goût irrésistible!

Laissez-vous inspirer par nos suggestions et, surtout, ne boudez pas votre plaisir!

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