La bible des soupes et potages
Je cuisine, , paru le 1 février 2023
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S’il y a un mets qui fait l’unanimité autour de la table, c’est bien la soupe et toutes ses variantes! Grâce à cette véritable bible des meilleures recettes de soupes, de crèmes et de potages, les Québécois auront une foule d’idées pour en cuisiner, tant pour servir en entrée qu’en repas ou pour le lunch du lendemain! Simples, pratiques, économiques et aux saveurs et textures infinies, les soupes, crèmes et potages ont plus que jamais une place de choix au menu!
Vous y trouverez:
- 85 recettes regroupant autant des classiques chouchous des Québécois que des idées nouvelles et réinventées;
- Des recettes santé qui maximisent l’utilisation des légumes ainsi que des recettes gourmandes, protéinées et rassasiantes pour des repas complets;
- Un dossier d’information comprenant une foule d’astuces et de conseils pour concocter les meilleures soupes, crèmes et potages ainsi que pour passer maître dans l’art de les conserver.
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