Katherine-Roxanne Veilleux porte plusieurs chapeaux! Elle est entrepreneure, créatrice culinaire, épouse et mère de trois magnifiques garçons. Adolescente, Katherine a développé d’une relation malsaine avec la nourriture, tentant tant bien que mal de combler un vide intérieur, ce qui l’a menée à peser 217 lb. Elle était à la croisée des chemins en voyant ce chiffre sur la balance: continuer de fuir dans la nourriture ou changer de direction. Elle a décidé de SE choisir pour retrouver la petite fille qu’elle était avant que son poids écrase tout son amour propre et son estime de soi. Avec le temps, cette relation s’est transformée en passion saine. En 2010, elle a créé son premier site Web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. Vous pouvez trouver ses recettes sur son blogue, dans ses magazines trimestriels et maintenant dans ses deux livres de recettes publié chez Pratico Édition.
Roxanne Cuisine: collations – Mes recettes faciles pour grignoter santé
Auteurs, , paru le 13 septembre 2023
Quelle est votre relation avec les collations? Et avec les desserts? Vous me voyez venir… Si je pose la question, c’est que malheureusement, ils sont les premiers à être rayés de la liste lorsqu’on a un objectif de perte de poids. J’insiste sur le « malheureusement », car d’une part, les collations sont souvent vues comme des écarts, alors qu’elles devraient plutôt être considérées comme des alliées pour combler nos besoins quotidiens en nutriments et pour conserver un bon niveau d’énergie. D’autre part, se priver de desserts, c’est se priver de plaisir. Et nous savons tous ce vers quoi la privation mène plus tard… l’excès!
Pour que vous puissiez faire la paix une bonne fois pour toutes avec les collations et les desserts, je vous ai concocté un ouvrage complet sur le sujet. Un livre où la privation est hors de question et où l’accent est mis sur les choix intelligents et le bonheur de savourer.
J’ai créé pour vous 60 recettes de collations et desserts maison: collations salées, desserts, muffins, galettes et snacks qui mettent les fruits et les légumes en valeur. On fait aussi le tour de la question: comment faire la différence entre un réel besoin de collation et une envie de grignoter?
Le livre parfait pour mettre faim… euh, fin, à la culpabilité!
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