Burrata, brie et autres délices fromagés

Burrata, brie et autres délices fromagés

Les plaisirs gourmands de Caty, , paru le 17 avril 2024

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Vous raffolez du fromage? Moi aussi Tellement qu’avec mon équipe, nous avons créé un volume entièrement consacré aux grandes tendances fromagères du moment ainsi qu’à leurs déclinaisons, en plus de revisiter certains classiques. Dans cette bible gourmande, vous trouverez de l’inspiration à la tonne pour servir des bouchées, des entrées, des recettes de potlucks et même des plats principaux à base de fromages qui en mettront plein la vue à vos invités!

Les délices en vedette dans cet ouvrage: la burrata, un des péchés mignons de plusieurs d’entre nous et ingrédient populaire sur les menus des restaurants, le brie (au four, surtout !), la feta (en garniture, en trempette, en version crémeuse et plus), des fromages onctueux, des bouchées à base de fromage en grains et de halloumi ainsi que des mets principaux qui mettent à l’honneur des variétés de fromages de toutes sortes.

Prêt à plonger dans la totale décadence fromagère? C’est parti!

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